ইন্ডাকশন কুকারের সুবিধা ও অসুবিধা

ইন্ডাকশন কুকারে ভিতরের দিকে তাকালে দেখবেন কিছু একটা প্যাচানো রয়েছে। এটাই হলো মুল উপাদান কয়েল। যা থেকে ইন্ডাকশন তৈরি হয়। আমরা জানি কোন কয়েলে বৈদ্যূতিক সাপ্লাই দিলে, সাপ্লাইয়ের মান অনুসারে এর মধ্যে ইলেকট্রো-ম্যাগনেটিক ইন্ডাকশন নীতিতে ম্যাগনেটিক ফিল্ড তৈরি হয়। এখানেও তাই হয়। সাপ্লাই ফ্রিকুয়েন্সির উপর ভিত্তি করে প্রতিমূহুর্তে এর ম্যাগনেটিক ফিল্ডের পোলারিটি পরিবর্তন হয়। প্রতি এক সাইকেলে এর মধ্যে দুইটি পোলারিটি তৈরি হয়। সে হিসাবে সাপ্লাইয়ে ৫০ হার্জ ফ্রিকুয়েন্সির জন্য পঞ্চাশ বার কয়েলের পোলারিটি পরিবর্তন...

read more