যুক্তরাষ্ট্রের নিউইয়র্কের ছোট শহর সারাটোগা। জর্জ ক্রাম এই শহরেরই একটি রিসোর্টে বাবুর্চি হিসেবে কাজ করতেন। ১৮৫৩ সালের এক দুপুরে কথা, সেই রিসোর্টের কোনো একজন অতিথি খাওয়ার সময় ক্রামের বানানো ফ্রেঞ্চ ফ্রাই ফেরত দিয়ে বসেন। তাঁর অভিযোগ, আলু অতিশয় পাতলা করে ভাজা হয়েছে! এমন অভিযোগ শুনে ক্রামও কম গেলেন না। লোকটিকে রাগানোর জন্য আরও পাতলা করে শিকে ভরলেন আলু, তারপর মচমচে করে ভাজলেন। ক্রামের সেই কাণ্ড থেকেই তৈরি হয় সে সময়ের সারাটোগা চিপস, যা আজকের পটেটো বা আলুর চিপস নামেই পরিচিত। দিনে দিনে ক্রামের...
Coffee for me