চুন পানিতে টগবগ করে ফুটতে থাকে কেন

বাড়িতে রংমিস্ত্রিরা চুনকামের কাজ করতে এলে আগে চুন ভেজানো হয় পানির মধ্যে ফেলে। আর কিছুক্ষণের মধ্যেই দেখা যায় সেই পানি টগবগ করে ফুটতে থাকে। ব্যাপারটা দেখে ছোটবেলায় কতই না অবাক হতাম। আর ব্যাপারটা অবাক হবারই কথা। আসলে পাথরচুনার মধ্যে আছে ক্যালসিয়াম অক্সাইড। এই ক্যালসিয়াম অক্সাইড পানির সঙ্গে রাসায়নিক বিক্রিয়া করে কলিচুন বা ক্যালসিয়াম হাইড্রোক্সাইড উৎপন্ন করে। পাথর থেকে কলিচুনে পরিবর্তনের সময় বেশ তাপ সৃষ্টি হয়। এটা একটা রাসায়নিক পরিবর্তনের ঘটনা। কারণ এখানে সম্পূর্ণ নতুন একটি পদার্থের (ক্যালসিয়াম হাইড্রোক্সাইড) সৃষ্টি হয়েছে। আর এর ফলেই চুন পানিতে ফেলে দিলে পানি টগবগ করে ফুটতে থাকে।

সূত্রঃ বাংলাদেশ প্রতিদিন