পটেটো চিপস যেভাবে এলো

যুক্তরাষ্ট্রের নিউইয়র্কের ছোট শহর সারাটোগা। জর্জ ক্রাম এই শহরেরই একটি রিসোর্টে বাবুর্চি হিসেবে কাজ করতেন। ১৮৫৩ সালের এক দুপুরে কথা, সেই রিসোর্টের কোনো একজন অতিথি খাওয়ার সময় ক্রামের বানানো ফ্রেঞ্চ ফ্রাই ফেরত দিয়ে বসেন। তাঁর অভিযোগ, আলু অতিশয় পাতলা করে ভাজা হয়েছে! এমন অভিযোগ শুনে ক্রামও কম গেলেন না। লোকটিকে রাগানোর জন্য আরও পাতলা করে শিকে ভরলেন আলু, তারপর মচমচে করে ভাজলেন। ক্রামের সেই কাণ্ড থেকেই তৈরি হয় সে সময়ের সারাটোগা চিপস, যা আজকের পটেটো বা আলুর চিপস নামেই পরিচিত। দিনে দিনে ক্রামের...

read more

ফোন চার্জ করতে কত টাকার বিদ্যুৎ খরচ হয়

 স্মার্টফোন একবার শূন্য থেকে পূর্ণ চার্জ করতে কত টাকার বিদ্যুৎ খরচ হয়, তা বের করা। আর সে জন্য, আপনার স্মার্টফোন এবং যে চার্জার দিয়ে চার্জ করেন, সে সম্পর্কে গোটা কয়েক তথ্য দরকার। যেমন স্মার্টফোনের ব্যাটারিটি কত মিলিঅ্যাম্পিয়ারের, চার্জারটি কত ওয়াটের এবং ওই চার্জার দিয়ে শূন্য থেকে শতভাগ চার্জ হতে কতক্ষণ সময় লাগছে।স্মার্টফোনের মোড়কে কিংবা নির্মাতা প্রতিষ্ঠানের ওয়েবসাইটে ব্যাটারির মিলিঅ্যাম্পিয়ার আওয়ার (এমএএইচ) সম্পর্কে তথ্য পাবেন। আর চার্জারের গায়ে সচরাচর ওয়াট সম্পর্কে তথ্য লেখা থাকে। এবার স্মার্টফোনের...

read more

মেন্সট্রুয়াল কাপ

 আগে মেয়েরা ঋতু চলাকালে কাপড় ব্যবহার করত। এরপর এল স্যানিটারি ন্যাপকিন, তারপর ট্যাম্পন। তবে এগুলো একই সঙ্গে স্বাস্থ্যকর এবং আরামদায়ক নয়। বর্তমানে এই প্রোডাক্টটি সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর হিসেবে বিবেচিত হলেও অনেকেই মেন্সট্রুয়াল কাপ সম্পর্কে স্বচ্ছ ধারণা রাখেন না। আবার অনেকে এর সম্পর্কে জেনেও ব্যবহার করতে ভয় পান, দ্বিধায় ভোগেন।  মেন্সট্রুয়াল কাপ কী?এটি মূলত ফানেলের মতো আকৃতির মেডিকেল গ্রেড সিলিকনের কাপ। এটি স্যানিটারি ন্যাপকিনের মতো রক্ত শুষে না নিয়ে কাপে জমা রাখে। ভাঁজ করে যোনিপথ দিয়ে...

read more

বায়তুল মোকাররম মসজিদ নির্মাণের ইতিকথা

বাংলাদেশের জাতীয় মসজিদের নাম ‘বায়তুল মোকাররম’। এটি ঢাকায় অবস্থিত। এর বর্তমান ধারন ক্ষমতা ৪০,০০০। কিন্তু যখন এটি নির্মাণ করা হয়েছিল তখন এর ধারন ক্ষমতা ছিল ৩০,০০০। বায়তুল মোকাররম মসজিটি পৃথিবীর ১০ম বৃহত্তম মসজিদ হিসেব বিখ্যাত। বায়তুল মোকাররম মসজিদ নির্মাণের পিছনে কিছু চমকপ্রদ ঘটনা আছে যা আমরা অনেকেই হয়তো জানিনা। এখানে কিছু তথ্য উপস্থাপন করার চেষ্টা করা হলো মাত্র:  কথিত আছে যে, পঞ্চাশ/ষাট দশকে তৎকালীন ঢাকার এক শ্রেনীর অভিজাত নাগরিকদের বসবাস ছিল পুরানা পল্টন, সেগুন বাগিচা এলাকায়। ঐ সময় দ্রুত...

read more

গ্রাফোলজিঃ হাতের লেখায় মানুষ চেনা (পর্ব-৩) [মৃগাঙ্ক চক্রবর্তী]

 বদমেজাজি মানুষদের হাতের লেখা দেখে চেনা যায়। কেউ বদমেজাজি কীনা দেখতে গেলে, হাতের লেখায় লক্ষ্য করবেন t এর ক্রসবারটার দিকে। যদি দেখেন t এর ক্রসবারটা t-কে ছাড়িয়ে ডানদিকে সরে গেছে, তার মানে মানুষটা বদমেজাজি, শর্ট টেম্পারড।  নীচের ছবিতে toy লেখাটায় t এর ক্রসবারটা লক্ষ্য করুন। দেখবেন ডানদিকে সরে গেছে। একজন মানুষ খুব সহজেই ইরিটেট ফিল করে কীনা সেটাও কারো হাতের লেখা দেখে বোঝা সম্ভব। এক্ষেত্রে লক্ষ্য রাখতে হবে i আর j এর ডটের দিকে।  সাধারণত এই ডটটা ছোটো একটা বিন্দু হয়। কিন্তু...

read more

গ্রাফোলজিঃ হাতের লেখায় মানুষ চেনা (পর্ব-২) [মৃগাঙ্ক চক্রবর্তী]

গ্রাফোলজিতে বলা হয়, হাতের লেখায় ক্যাপিটাল S দেখে বোঝা যায়, মানুষটা চাইল্ডিশ স্বভাবের, নাকি ম্যাচিওর মেন্টালিটির।নীচের ছবির প্রথম S টার দিকে নজর দিলে দেখবেন S এর ওপরের অংশটা নীচের অংশের থেকে বেশী বড়ো। S এর এরকম গঠন হাতের লেখায় দেখা গেলে, এর মানে লোকটার মধ্যে এখনো বাচ্চামো স্বভাব আছে। চাইল্ডিশ স্বভাব সম্পর্ক কিংবা ওয়ার্ক প্লেস, সবক্ষেত্রেই এফেক্ট ফেলে।ছবির দ্বিতীয় S টা দেখলে দেখা যায়, S এর ওপর এবং নীচের দুটো অংশই সমান। এদের মাইন্ডসেট চাইল্ডিশ নয়, আবার পুরোপুরি ডেভেলপড ম্যাচিওর নয়। বরং ডেভেলপিং পর্যায়ে...

read more

গ্রাফোলজিঃ হাতের লেখায় মানুষ চেনা (পর্ব-১) [মৃগাঙ্ক চক্রবর্তী]

 গ্রাফোলজিতে আরো তিনরকম ক্যাপিটাল S দেখা যাক বরং। প্রথম S-টা লক্ষ্য করলে দেখবে, S এর ওপরে একটা দাগ মতো আছে। এরকম S যারা লেখেন তারা অনেকসময় বেশী বিনয়ী হতে গিয়ে মানুষ তাদের ফেক মনে করেন। হয়তো তিনি নিজের সাধারণ ভদ্রতা দেখাচ্ছেন। কিন্তু বেশী বিনয়ী বা গ্রেটফুল হতে গিয়ে লোকটাকে সবাই ফেক, মনে করে। দ্বিতীয় S-টা প্রথম S এর মতোই। কিন্তু ওপরের বদলে দাগটা নীচে আছে। এরকম লোকগুলো একটা ব্যাপার হওয়ার পর, সেই ব্যাপারটা নিয়ে ডিটেইলসে মানুষজনকে বলতে ভালোবাসেন। ধরো, লোকটা অনেকক্ষণ চেষ্টাচরিত্র করার পর একটা...

read more

গ্রাফোলজিঃ হাতের লেখায় মানুষ চেনা [মৃগাঙ্ক চক্রবর্তী]

 গ্রাফোলজি কথাটার মানে হলো, মানুষের হাতের লেখা অ্যানালাইসিস করে, সেই মানুষটার স্বভাব চরিত্র সব বলে দেওয়া। যদিও এটা একটা সিউডো সায়েন্স। তবে সম্প্রতি এই গ্রাফোলজি নিয়ে চর্চা বেশ বেড়েছে। হাতের লেখা দেখে কীভাবে মানুষ চেনা, সেসব নতুন নতুন ফান্ডা এখানে আলোচনা করবো। আজকে আলোচনা করবো, হাতের লেখা দেখে কীভাবে মিথ্যাবাদী চেনা যায়। কীভাবে বোঝা যায় একজন মানুষ মিথ্যা কথা বলে নাকি? মানুষটা কতোটা সিক্রেটিভ? কে স্ট্রেইট ফরওয়ার্ড না?এই সমস্তটাই বোঝা যায়, ছোটো হাতের লেখা O এর লুপ দেখে। আর ছোটো হাতের C এর লুপ...

read more

বাংলাদেশে আলোচিত ৫ পরকীয়া কাহিনী

একটি সুখী পরিবারকে চোখের পলকে তছনছ করে দিতে পারে পরকীয়া সম্পর্ক। কেউ নিজের ইচ্ছায় এই নিষিদ্ধ সম্পর্কে জড়ান, আবার কেউ পরিস্থিতিতে জড়িয়ে পড়েন। আবার জীবনসঙ্গী মনের মতো না হলে কেউ কেউ সচেতনভাবেই পরকীয়া প্রেম করেন। প্রতিনিয়ত পত্র পত্রিকায় পরকীয়ার সম্পর্ক নিয়ে নানা সংবাদ ছাপা হচ্ছে । বর্তমানে এর প্রবণতা ব্যাপক হারে বৃদ্ধি পেয়েছে। বাংলাদেশে আলোচিত ৫ টি পরকিয়া সমাজকে নাড়া দেয়। আবেদন করে ব্যবস্থা নেয়ার।১.  খুকু আর মনিরের পরকীয়ার কারণে যে মৃত্যু মানুষকে হতবিহ্বল করে তেমন মৃত্যু ঘটেছিল...

read more

বিলেত শব্দটির উৎপত্তি

‘বিলাত’ শব্দটির অর্থ ইংল্যান্ড, ইউরোপ। বস্তুত ‘বিলাত’ অর্থ ইংল্যান্ড। বাঙালির কাছে বিলাত শব্দটা যখন বহুল প্রচলিত ছিল তখন ‘বিলাত’ বলতে শুধু ইংল্যান্ড নয়, পুরো ইউরোপকেই বোঝাত। এখন অবশ্য ‘বিলাত’ শব্দটি আগের মত বহুল প্রচলিত নয়। এখন ইংল্যান্ডকে আর বিলাত বলা হয় না, ইংল্যান্ডই বলা হয়।তবে বাঙালির বিলাত শব্দটি বিলাতি নয়, আরবি। আরবি ‘ওয়ালাত’ শব্দ ফারসি, উর্দু ও হিন্দি ভাষায় আরবি বর্ণ ‘ওয়াও’-এর উচ্চারণজনিত কাঠিন্যে পড়ে বিলায়ত হয়ে যায়। বাংলা ভাষায় এসে ‘বিলায়ত’ আরও বিকৃত হয়ে ‘বিলাত’ হয়ে যায়। আরবি ওয়ালাত ...

read more

চুরি যাওয়া নেপোলিয়নের লিঙ্গ

মৃতদেহ সংরক্ষণ কিংবা নির্দিষ্ট কোনো অঙ্গ মমি করার চল শুরু করেছিল মিশরীয়রা। তাদের আবিষ্কৃত মমি রহস্য এখনো বিজ্ঞানীদের কাছে রহস্যে ঘেরা। তবে বিখ্যাত ব্যক্তিদের অঙ্গ সংগ্রহ করা হয়েছিল কোন উদ্দেশ্যে, তা কি জানা গেছে আজো। নেপোলিয়ন বোনাপার্ট বা নাপোলেওঁ বোনাপার্ত ছিলেন ফরাসি বিপ্লবের সময়কার একজন জেনারেল। সাধারণ একটি পরিবারে জন্মগ্রহণ করেও স্বপ্ন দেখেছেন ব্রিটিশ শাসন করার। সেনাবাহিনী প্রধান থেকে শুরু করে ফ্রান্সের শাসক। শেষ জীবনে নির্বাসনে কাটিয়েছেন এই শাসক। ১৮২১ সালের ফেব্রুয়ারি থেকে নেপোলীয়ন...

read more

Venom আর Poison কি এক জিনিস

 “Venom” মানে বিষ। "Poison" মানেও বিষ।কিন্তু Venomআর Poisonএক জিনিস নয়। Venom আর poison এর একটা মজাদার সংজ্ঞা আছে।"If something bites and you die, you die because of venom""If you bite something and you die, you die because of poison"অর্থাৎ বাংলায় অনুবাদ করলে দাঁড়ায়, কোনো কিছু যদি রক্তে মিশে গিয়ে বিষক্রিয়া হয় তাহলে সেটা "Venom"। এই জন্যে সাপের বিষকে Venom বলা হয়, Poison নয়।অন্যদিকে, কোনো কিছু যদি পেটে গিয়ে বিষক্রিয়া সৃষ্টি করে তাহলে সেটাকে বলা হয় Poison। যেমন, ইঁদুর মারা বিষ বা কীটনাশক জাতীয়...

read more

তাজমহল বিক্রি

'তাজমহল বিক্রি’ এই ধরনের শিরোনামে যারা অবাক হয়ে বলছেন, এও কি সম্ভব? তাদের কাছে ‘নটবরলাল’ নামটি আশা করি অজানা। নটবরলাল এক কুখ্যাত নাম যা পুরো ভারতবর্ষকে কাঁপিয়ে দিয়েছিল এক সময় নিজের বুদ্ধি, কুটিলতা, চুরি আর লোক ঠকানোর নজিরবিহীন ক্ষমতা দিয়ে। তিন তিনবার তাজমহলের মতো অপূর্ব ও নান্দনিক স্থাপত্য অবলীলায় বিক্রি করে দিয়েছিলেন এই ব্যক্তি। কথা বলার ধরন এবং লোক ঠকানোর নতুন নতুন চক্রান্তে নিজেকে প্রায় অধরা করে তুলেছিলেন। অনেকবার ধরা পড়ার পরও বারবার জেল থেকে পালিয়েছেন সুচারু পরিকল্পনায়। জানার ইচ্ছে হচ্ছে নিশ্চয়ই,...

read more

যুগে যুগে ইসরায়েলকে যেভাবে রক্ষা করেছে যুক্তরাষ্ট্র

গাজায় ইসরায়েলের অব্যাহত বোমা হামলায় বেড়েই চলেছে মৃতের সংখ্যা। পরিস্থিতি নিয়ন্ত্রণে বাইডেনের ভূমিকা নিয়ে দেশে-বিদেশে ক্ষোভ বাড়ছে। কিন্তু জো বাইডেনই যুক্তরাষ্ট্রের একমাত্র প্রেসিডেন্ট নন যিনি সমালোচনা সত্ত্বেও ফিলিস্তিনি জনগণের ওপর ইসরায়েলের হামলা ও নির্যাতন সমর্থন দিয়ে যাচ্ছেন। যুগে যুগে যুক্তরাষ্ট্র ইসরায়েল-ফিলিস্তিন সংকটে শর্তহীনভাবে ইসরায়েলকে সমর্থন ও সামগ্রিকভাবে দেশটিকে ‘রক্ষা’ করেছেন।২০২১ সালের চলতি মাসে ফিলিস্তিন অঞ্চলে ইসরায়েলের বর্বরোচিত হামলা চলাকালে জো বাইডেন দুই বার বিবৃতি দিয়ে ইসরায়েলের...

read more